El chef Darren McGrady asegura que Isabel II prefiere los alimentos de temporada y los que llevan mantequilla aunque debe cuidar la línea.
Desde ayer la reina Isabel II ha sido nombrada como la monarca con el reinado más largo en Reino Unido y desde entonces, algo que no ha variado demasiado con el paso del tiempo es la dieta que lleva, señaló el chef Darren McGrady, quien fuera el encargado del menú del Palacio de Buckingham durante 11 años.
De acuerdo a McGrady, de 52 años, la Reina prefiere las comidad cremosas y con mantequilla, sin embargo, no siempre puede darse el gusto, ya que debe cuidar la línea, por lo que su dieta es baja en grasa y principalmente compuesta por alimentos de temporada, explicó el chef.
“La mesa real no ha cambiado mucho en 63 años. Una cosa acerca de Su Majestad es la continuidad y los mismos menús, solo permitiendo algunos nuevos platillos gradualmente”, mencionó el chef para la revista People.
Además señaló que la realeza fue “la pionera en las tendencias alimenticias de hoy” como los productos obtenidos de la granja directos a la mesa.
McGrady señaló que Isabel II prefiere los alimentos de temporada, por lo que “la Reina comerá fresas durante el verano pero nunca en enero”.
Por 11 años el chef sirvió para la familia real británica además de ser el encargado de los banquetes para algunos mandatarios que visitaban Reino Unido como Bill Clinton y George Bush, además de trabajar en el castillo de Windsor también trabajó en el Yate Real.
Sin embargo, su trabajo más preciado fue cuando McGrady fungió como el chef personal de la princesa Diana y sus hijos, los príncipes Guillermo y Harry, de quienes aseguró siempre comieron como los otros niños.
Y tras la muerte de Lady Di, el chef fue solicitado para trabajar con el Príncipe Carlos, exesposo de la fallecida princesa, sin embargo McGrady rechazó el puesto y decidió mudarse a Estados Unidos donde ha escrito sobre la dieta de la realeza británica.
Con información de Daily Mail
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