Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrieron propiedades contra el cáncer en la epicatequina, una molécula presente en el chocolate, de acuerdo con el Foro Consultivo Científico y Tecnológico. Hace una década, la epicatequina fue asociada con propiedades antioxidantes benéficas para el cuerpo. Esta molécula se encuentra de manera natural en el cacao, el vino tinto … Continued Leer más
chocolate
En México, la acción de remojar un pan en una bebida se llama sopear o chopear pero ¿cuál es la forma correcta? Leer más
Un estudio demostró que aquellas mujeres que comían chocolate oscuro con moderación terminaban consumiendo menos calorías que las demás Leer más
Con apoyo de Fundación UNAM, la quinta edición del Café&Chocolate Fest se llevará a cabo el 4 y 5 de febrero en el Palacio de la Autonomía Leer más
Svetlana Roslina murió luego de caer en un tanque de chocolate fundido en una planta de confitería en la que trabajaba cerca de Moscú Leer más
El chocolate tiene una mala reputación por su alto contenido en calorías, pero diversos estudios sugieren algunos beneficios para la salud Leer más
Los consumidores en Gran Bretaña explotaron luego de que Toblerone decidiera reducir la cantidad de su chocolate para mantener sus precios Leer más
Pese a ser el país en donde surgió el chocolate, en México el consumo per cápita es inferior al de países de Europa y América Latina Leer más
Inicio en el norte de Alemania, sin embargo, esta nueva forma de 'drogarse' a comenzado a extenderse en el resto del continente entre aquellos que quieren u Leer más
La barra de chocolate Kínder, una de las más vendidas del mundo fue en la que se encontró la mayor presencia de sustancias cancerígenas Leer más
Es la primera vez que una fábrica mexicana gana en el evento internacional Chocolate Awards celebrado en Nueva York Leer más
Se encontró plástico en un producto de Mars, el cual podría causar asfixia si es consumido, por lo que se retiraron artículos en 55 países Leer más