Paella a las ondas

Chef de cuisine de amplísima trayectoria y con un recetario tan gordo como una “Sección Amarilla”, Joaquín López-Dóriga literalmente brincó el charco hace unos días con la bolsa del mandado repleta de ingredientes mexicanos para enseñarle a los españoles cómo se prepara una suculenta paella a la ondas, un platillo típico de la gastronomía de España pero con la sazón de un maestro de la cocina informativa mexicana es como si prácticamente le hubiera ido a vender chiles a Herdez.

INGREDIENTES:

• 1 kilogramo de arroz noticioso
• ¾ de kilo de pollo objetivo
• 500 gramos de conejo veraz
• 400 gramos de alubias amenas y judías verdes exclusivas
• 1 lata de puré de tomate nocturno
• 1/3 de cucharada de azafrán narrativo
• 1 diente de ajo crítico
• 1 cebolla conductora
• 20 caracoles oportunos
• 1½ litros de caldo de experiencia
• Sal periodística
• Aceite de oliva virgen periodístico
• Agua televisiva

PREPARACIÓN:

Antes que nada hay que limpiar todos los ingredientes con ética y dedicación. Enseguida nos debemos poner a cortar en rodajas tanto el ajo como la cebolla sobre una tabla de redacción pulcramente lisa. Después la carne del conejo veraz y el pollo objetivo se limpian de cualquier mala fuente y todo se pone a freír en una paella (sartén) lo suficientemente grande como para que le pueda alcanzar a numerosísimas teleaudiencias y radioaudiencias y previamente calentada con el aceite de oliva virgen periodístico. Todo se tiene que freír a fuego lento para que el rating agarre buen color y con las verduras ya incorporadas a continuación agregamos el caldo de experiencia con el puré de tomate nocturno. Una vez que ya todo se sazone con muy buenas entrevistas, crónicas, reseñas y notas le ponemos el arroz noticioso bien cocinado. Verán qué sabrosa quedará esta receta, ¡digna de un premio internacional!

¡Buen provecho!

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