La diputada Nelly del Carmen Márquez advirtió sobre los riesgos del desperdicio de comida en México
La diputada panista Nelly del Carmen Márquez Zapata se pronunció porque las autoridades ambientales elaboren un plan de manejo para los desperdicios alimentarios, pues su manejo inadecuado contamina el suelo y el agua.
La legisladora del Partido Acción Nacional (PAN) dio a conocer que cada año se desperdicia 37 por ciento de los alimentos que se producen, es decir, 10 millones 341 mil toneladas.
Dichos alimentos podrían proveerse a siete millones de mexicanos, y evitar que formen parte de la basura en zonas urbanas, que provocan contaminación del suelo y agua al infiltrarse.
Con la pérdida de esos alimentos también se desperdician los recursos utilizados en su producción como tierra, agua y energía, incrementándose inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero, añadió.
El plan de manejo de dichos productos pretende prevenir y atender la contaminación del suelo, agua y atmosférica que provocan los rellenos sanitarios y vertederos a cielo abierto, así como para que la autoridad ambiental asesore a los estados y municipios en materia.
También pide que la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) diseñe y promueva ante las dependencias competentes el establecimiento y la aplicación de incentivos económicos, fiscales, financieros y de mercado.
Dichos incentivos, detalló la panista, con la finalidad de favorecer la valorización, gestión integral y sustentable de los residuos y desperdicios alimenticios, de acuerdo con la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos.
“El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el contraste es que el mundo produce alimentos más que suficientes; sin embargo, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el planeta”, indica el punto de acuerdo.
La propuesta destaca que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, seis por ciento de las pérdidas mundiales de alimentos se dan en América Latina y el Caribe. Cada año, la región pierde o desperdicia al menos 15 por ciento de sus alimentos disponibles.
Redacción
