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#VIDEO Gwangjang y sus tortitas de frijol mungo
Foto de Ivonne Frid.

#VIDEO Gwangjang y sus tortitas de frijol mungo

El mercado Gwangjang es el más grande y antiguo de Corea del Sur; es famoso por los “bindaetteok” o tortitas de frijol mungo y el “gimbap mayak”

abril 13, 2023

Por @IvonneFridPhotography

Con más de cinco mil puestos y veinte mil empleados en un área de 42 mil metros cuadrados, el mercado Gwangjang es el más grande y antiguo de Corea del Sur.

Es famoso por los “bindaetteok” o tortitas de frijol mungo, y el “gimbap mayak” (rollos de arroz con verduras).

También son populares los “soondae”(intestinos de cerdo rellenos de fideos, cebada y sangre de cerdo), el sannakji (pulpo vivo), el “jokbal” o patas de cerdo y el “dalkbal” (patas de pollo).

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También venden frutas, verduras, pescados, el famoso kimchi, pan, ropa, artesanías, y productos medicinales.

Fue inaugurado en 1905 y lo visitan diariamente 65 mil personas.