¿Quién inventó el sándwich?

Cada 3 de noviembre, se celebra el ‘Día Mundial del Sándwich’, promovido principalmente por una campaña benéfica de una cadena de comida rápida, cuya especialidad es ese platillo; pero también es un buen pretexto para saber cuál es el origen del sándwich en la historia.

Pues en el sureste de Inglaterra existe una pequeña ciudad histórica de menos de 5 mil habitantes cuyo nombre es precisamente Sandwich.

En 1762, ese poblado fue gobernado por John Montagu, cuarto conde de Sandwich, quien era un gran aficionado a jugar a los naipes; su obsesión era tan grande que prefería dejar de comer con tal de continuar con sus largas partidas.

Un día estuvo jugando a las cartas durante más de 24 horas continuas y se negó a moverse de la mesa de juegos para comer. Esto preocupó a sus sirvientes quienes empezaron a idear una forma de llevarle alimentos sin necesidad de que el conde dejara de jugar.

Así, los sirvientes decidieron colocar carne dentro de dos rebanadas de pan, lo cual le permitía al conde comer sin necesidad de interrumpir la partida y, además, no se ensuciaba las manos.

En su honor, el nuevo platillo fue bautizado como “sandwich”… aunque él no lo inventó.

El sándwich y los mexicanos

En los últimos 6 meses, 18 por ciento de los mexicanos prepararon un sándwich, revela un estudio realizado por la empresa Kantar Worldpanel que mide la compra y uso de alimentos y bebidas dentro del hogar, además de los que se preparan en casa y se consumen fuera de ella.

En 9 de cada 10 sándwiches preparados por los mexicanos, el producto preferido fue el jamón, seguido del pollo, atún y huevo, indica la encuesta.

Esos sándwiches fueron consumidos por 52 por ciento de mujeres y 48 por ciento de hombres, mientras que los momentos preferidos para comérselos son el desayuno y la cena.

Por Carlos Tomasini (@carlostomasini)