El menú que recomienda el IMSS durante las Fiestas Patrias

El menú que recomienda el IMSS durante las Fiestas Patrias - pozole
Pozole. Foto de Jarritos / Usplash

El IMSS aconseja celebrar las fiestas patrias con platillos mexicanos reducidos en calorías y evitar las bebidas alcohólicas

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) llamó a celebrar con responsabilidad y de forma saludable las fiestas patrias.

A fin de cuidar la dieta recomendó controlar las porciones de los platillos mexicanos favoritos y de ser posible cambiar algunos ingredientes para reducir la ingesta de calorías.

El doctor Diego Balcón Caro, coordinador de Programas Médicos, presentó una tabla con la preparación tradicional de los platillos y la recomendación del IMSS.

Recomendación de menú para fiestas patrias

 

El Seguro Social aconseja celebrar las fiestas patrias con pozole reducido en calorías al cambiar la maciza de cerdo por pechuga de pollo; con chile en nogada sin capear; y con gelatina light que podría ser de limón, guanábana y fresa.

Para acompañar los antojitos propone cambiar las papas fritas, chicharrones y cacahuates japoneses por pepino, jícama y sandía.

Asimismo, en vez de tomar refresco o jugos industrializados exhorta a tomar agua simple o de Jamaica y limón sin azúcar. En caso de beber café o , hacerlo sin azúcar o con sustituto.

También exhorta a no exceder el consumo de bebidas alcohólicas ni utilizar el agua mineral o refresco sin azúcar como mezcladores. En caso de tomar cerveza, elegir una que sea in alcohol o light.

 

Doctor Diego Balcón Caro del IMSS

 

En el caso del alcohol, el doctor Balcón Caro subrayó que su consumo excesivo puede derivar en traumatismos por accidentes de auto, peleas o caídas.

Además, reiteró que quienes reciban la vacuna contra COVID-19 deberán evitar las bebidas alcohólicas durante las 72 horas posteriores a la aplicación porque reduce la respuesta inmunitaria y se puede confundir la intoxicación o resaca con efectos adversos del biológico.

El IMSS recordó también que la pandemia de COVID-19 no ha acabado, por lo que no se debe acudir a festejos masivos, al tiempo que debe continuar el uso de cubrebocas, la sana distancia y el uso de gel antibacterial.

Con información de López-Dóriga Digital

#imssbebidas alcohólicascomida mexicanadietaFiestas patriasplatillos mexicanos
Menú de accesibilidad