La fibra es vital para la salud y la función intestinal. Su consumo ayuda a prevenir estreñimiento y cáncer de colon.
La fibra es vital para la salud y la función intestinal. Su consumo ayuda a prevenir estreñimiento y cáncer de colon, así como enfermedades cardiovasculares.
Este componente se convierte en un alimento para las bacterias intestinales que se encargan de fermentar la fibra. Esto ayuda al movimiento intestinal y que las heces tengan una mejor consistencia. Las característica de la fibra son: la solubilidad, viscosidad y fermentación, por ello es esencial para nuestra salud, y debe ser un componente esencial en nuestra dieta.
La fibra se encuentra en alimentos de origen vegetal. Los alimentos de origen animal puede ser enriquecidos con fibra vegetal.
Los alimentos que contienen fibra y que pueden incluir en su dieta son la cebada, el mijo, el maíz, el trigo, la quinua y el sorgo. Las frutas y las verduras también son buenas fuentes de fibra. La familia de las leguminosas son otra muy buena manera de consumirla, además de ser alimentos ricos en nutrientes, y lo mismo puede decirse de los frutos secos y semillas.
Con información de The Independent
Minuto a minuto
