Una mayor ingesta de chocolate se asocia con un menor riesgo de eventos cardiovasculares futuros
El chocolate, esa delicia que México ha aportado al mundo, podría ser algo más que un simple placer al paladar. Un estudio confirma que las personas que consumen habitualmente chocolate tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
De acuerdo a investigadores del Estudio EPIC-Norfolk que publicaron sus resultados en la British Medical Journal, 100 gramos de chocolate al día puede ser el remedio más dulce pare prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Tras analizar la información, da igual la pureza del chocolate, porque tanto el negro como el chocolate con leche aportan beneficios.
Los investigadores revisaron los datos de 9 mil 214 hombres y 11 mil 737 mujeres durante una media de 12 años, durante los cuales 3 mil 013 individuos (14 por ciento) sufrieron algún tipo de enfermedad cardiaca, mortal o no, o ictus. Uno de cada cinco (20 por ciento) afirmó no comer chocolate, pero el resto señaló que tomaba entre 7 hasta 100 g. diarios.
Beneficios
Los primeros beneficios que ofrece el consumo de chocolate se asocian con un menor índice de masa corporal (IMS), una mejor tensión arterial, mejores niveles de proteínas inflamatorias, menos diabetes y una mayor actividad física.
Aunque se trata de un estudio observacional y no se puede extraer una relación causa-efecto, los investigadores consideran que la evidencia acumulada sugiere que una mayor ingesta de chocolate se asocia con un menor riesgo de eventos cardiovasculares futuros.
Los resultados mostraron que el mayor consumo se vinculaba a un riesgo de 11 por ciento menor de padecer enfermedades cardiovasculares y de 25 por ciento más baja de muerte. En cuanto al ictus, el mayor consumo se relacionaba con una reducción en el riesgo de un 23 por ciento.
Por otra parte, parecen acabar con otra creencia: el chocolate con leche no es menos sano que el negro. De hecho, en el estudio EPIC-Norfolk era el más consumido por los participantes.
“Esto parece indicar que no sólo son los flavonoides, sino también otros compuestos, posiblemente relacionados con la leche, tales como calcio y ácidos grasos, los que pueden proporcionar una explicación a esta asociación”, afirman.
El estudio concluye con una buena noticia: “no parece haber ninguna evidencia para señalar que se debe evitar el chocolate en aquellos que están preocupados por su riesgo cardiovascular”.
Así, el chocolate confirma sus beneficios para el corazón.
Con información de ABC.
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