El restaurante, que ofrecerá platillos con cannabis, abrirá el 1 de diciembre y las reservaciones para la inauguración ya están agotadas
El primer restaurante del Reino Unido que servirá cannabis en su menú se abrirá en Brighton en diciembre.
‘Canna Kitchen‘ servirá comida vegana y vegetariana que se estará infusionada con un ingrediente clave: el cannabidiol, también conocido como CBD, encontrado en la mariguana.
Sin embargo, cabe mencionar que el CBD no es psicoactivo, esto es, que no tiene los efectos en el sistema nervioso central que tiene la mariguana.
El director de ‘Canna Kitchen’, Sam Evolution, dijo que el restaurante servirá ingredientes británicos de temporada “infundidos con las propiedades curativas de los cannabinoides“.
Evolution comentó que su objetivo con este restaurante es el de “cambiar la forma en que la gente ve el cannabis“. Agregando que “las numerosas propiedades beneficiosas de la planta de cannabis siempre me han inspirado“.
“Es uno de los cultivos más versátiles en la naturaleza, con aplicaciones potenciales en casi todas las áreas de nuestra vida moderna. También es la fuente de alimento humano más completa desde el punto de vista nutricional del planeta, con una gran cantidad de beneficios terapéuticos. Buscamos cambiar los conceptos erróneos acerca de esta planta presentándola a las personas en una forma que quizás no hayan visto antes”, comentó a The Argus.
“Disfruto cocinar con las estaciones y en armonía con la naturaleza, una dieta rica en alimentos de temporada basados en plantas no solo es nutritivo para el cuerpo, sino que también es beneficioso para el planeta”, manifestó por su parte la chef Charlotte Kjaer.
Este verano, el gobierno del Reino Unido legalizó la cannabis para su uso medicinal después del caso de Alfie Dingley, de siete años, a quien se le otorgó una licencia especial para el uso de aceite de cannabis para tratar su epilepsia.
El sitio abrirá el 1 de diciembre y las reservaciones para la inauguración ya están agotadas.
Con información de iNews UK
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