El chef mexicano Xavier Pérez Stone ganó la competencia Iron Chef 2014, que se realizó hoy dentro del canadiense Festival Hot and Spicy, del Harbourfront Centre. Con un puré de higo con manzana, hongos picantes y “migajas” (cromb) de chorizo mexicano con una salsa de jitomate crudo, el chef Pérez Stone le ganó al taiwanés … Continued Leer más
