Horchata milagrosa con pistache

Ingredientes:

1 taza arroz

2 taza leche

3 oz leche condensada

1 pza. raja de canela

1 cda. pistache

1 taza agua

80 g azúcar blanca

100 g helado de pistache

1 raja canela con hoja de oro comestible, para decorar

Procedimiento:

Limpie el arroz. Enjuáguelo y déjelo remojar en agua caliente hasta que el arroz quede blando. Posteriormente escurra el agua y licue con la leche, la leche condensada, la canela y los pistaches. Cuele e incorpore el agua junto con el azúcar. Remueva con vigor y agregue el helado hasta incorporar. Sirva en el vaso de su elección y adorne con la raja de canela envuelta en la punta con hoja de oro comestible, o algún follaje comestible de su preferencia.