Les tengo una buena noticia a quienes gustan de tomar cerveza, pues de acuerdo con científicos europeos el consumo moderado trae algunos beneficios tales como la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares y problemas respiratorios. Estas conclusiones tuvieron lugar en el séptimo Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas que reunió a unos 160 … Continued
Les tengo una buena noticia a quienes gustan de tomar cerveza, pues de acuerdo con científicos europeos el consumo moderado trae algunos beneficios tales como la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares y problemas respiratorios.
Estas conclusiones tuvieron lugar en el séptimo Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas que reunió a unos 160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética provenientes de 24 países.
Déjeme compartir con usted algunos de los beneficios que revelaron los especialistas.
“En la cerveza hemos encontrado hasta 50 tipos de polifenoles que, ingeridos en el organismo, tienen efectos benéficos en la presión arterial, los lípidos e incluso resistencia a la insulina”, explicó Rosa Lamuela de la Universidad de Barcelona.
Por su parte, el doctor Ramón Estruch del Hospital Clínic de Barcelona dijo que “el consumo moderado de cerveza (dos vasos al día y uno en mujeres), junto a una dieta sana ayuda a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral”.
En esta reunión de científicos se acabó con el mito de la “barriga cervecera”, pues de acuerdo con la doctora de salud pública de Reino Unido, Kathryn O’Sullivan, “no tiene ninguna base científica” para justificar este hecho.
Explicó que el consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol puede llevar al aumento de peso, pero no si se hace de forma moderada.
Con información de Milenio.
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