Ingredientes 1 litro agua purificada 1 g flores de azahar La ralladura de dos limas 90 ml pulpa o jugo de mandarina 250 ml jugo de arándano 90 ml miel de maguey, o al gusto 12 pzas. varas de bambú 4 pzas. hojas de té limón 4 pzas. flores de crisantemo blancas Preparación Lleve el … Continued
Ingredientes
1 litro agua purificada
1 g flores de azahar
La ralladura de dos limas
90 ml pulpa o jugo de mandarina
250 ml jugo de arándano
90 ml miel de maguey, o al gusto
12 pzas. varas de bambú
4 pzas. hojas de té limón
4 pzas. flores de crisantemo blancas
Preparación
Lleve el agua al fuego. Cuando empiece a hervir, viértala en un recipiente con las flores de azahar y la ralladura de lima. Deje estos ingredientes en infusión durante 10 minutos, aproximadamente. Después cuele perfectamente y agregue la pulpa o jugo de mandarina junto con el jugo de arándano. Endulce con miel de maguey al gusto y sirva en copas con hielo.
Para decorar, forme un amarre con tres varas de bambú delgadas sostenidas por una hoja de té limón y encima coloque una flor de crisantemo, apoyada al mismo tiempo sobre el borde de la copa. Al final disponga un popote en cada copa.
Nota: Evite que la ralladura de lima incluya la parte blanca del fruto, ya que es demasiado amarga.
Minuto a minuto
