La Cámara de Diputados lanzó iniciativas para que la declaración de la OMS sobre la carne no afecte a la industria nacional en el tema
La Cámara de Diputados aprobó medidas para evitar que la industria nacional de la carne decaiga tras el anuncio de que este producto alimenticio puede provocar cáncer.
Junto con los legisladores federales, especialistas del Centro Médico Nacional Siglo XXI y el Consejo Mexicano de la Carne aseguraron que el estudio de la OMS sobre la carne es un tema delicado.
“Hay algunos elementos científicos, epidemiológicos y estadísticos, pero no son lo suficientemente de peso como para satanizar el consumo de carne. Su consumo no es igual a cáncer”, dijeron los médicos Javier Kelly García y Saúl Rodríguez.
Por su parte, el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) aseguró que el manejo está regulado y “de haber evidencia científica que obligue a hacer cambios o sustituciones”, están dispuesto a hacerlos “en todo el proceso productivo”, para no arriesgar la vida de los consumidores.
La Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados lanzaron dos iniciativas para la Ley General de Salud, en el cual se salvaguarde el bienestar de los ciudadanos, basándose en información industrial y científica.
En primera instancia se privilegiarán los intereses de los consumidores, sin desatender la perspectiva de las producciones agroalimentaria y pecuaria en virtud de la importancia económica que tienen, por la generación de empleo y exportación que realiza.
México se caracteriza como un productor cárnico con los mejores controles de sanidad en producción y empaque, recordaron los diputados, quienes agregaron que los productos internacionales son los que vienen con otros aditivos.
Redacción
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