Taylor Farms anunció el retiro del mercado estadounidense de sus productos elaborados con jalapeño mexicano
Taylor Farms, compañía de California vinculada a un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, anunció el retiro del mercado estadounidense de sus productos elaborados con jalapeño mexicano, tras una nueva alerta sanitaria, ahora por salmonelosis, asociada a ese chile producido en Sinaloa.
La empresa retirará de cadenas como Target, Walmart, Whole Foods, Trarer Joe’s y Kroger los jalapeños y productos derivados, como salsas, guacamole, pico de gallo y burritos, tras el brote de salmonela que ha dejado 345 casos en 27 estados de EE.UU., según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Este es el segundo producto que esta compañía retira en un mes, pues el 17 de julio removió del mercado lechuga iceberg, también procedente de México, por el brote del parásito Cyclospora, que ha dejado dos muertes, 278 hospitalizaciones y 6.358 casos confirmados por los CDC.
Sobre la salmonela, Taylor Farms expuso en un comunicado que la “posible fuente del brote” es un productor de jalapeño de Sinaloa, que abastece a la distribuidora Coast Citrus Distributors.
Pero sostuvo que “hasta la fecha, Taylor Fresh Foods no tiene conocimiento de ninguna enfermedad reportada vinculada a sus productos que contienen chiles jalapeños”, además de asegurar que “ya no se abastece de productos de este agricultor y surtirá los pedidos a través de proveedores alternativos”.
Por otro lado, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió el fin de semana una alerta de salud pública para productos cárnicos y de aves que contienen los jalapeños, lo que incluye otros alimentos vendidos en cadenas como H-E-B y Wawa.
El organismo aclaró que “hasta la fecha, no se han confirmado casos de enfermedad debido al consumo de los productos regulados por el FSIS que contienen los chiles jalapeños afectados”.
Los brotes de ciclosporiasis y salmonelosis también han afectado a franquicias estadounidenses de comida rápida inspirada en México, como Taco Bell, ligado a la Cyclospora, y Chipotle y QDOBA, vinculados a los jalapeños con salmonela, aunque las cadenas ya han retirado los productos sospechosos de sus tiendas.
El Gobierno de México ha cuestionado que productos cultivados en el país hayan estado detrás del brote y ha iniciado investigaciones propias, aunque también ha asegurado que coopera con las indagatorias de los CDC y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
Con información de EFE
Minuto a minuto
