Las exportaciones de carne podrían crecer hasta 15 por ciento en 2019, aseguró el presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino
Las exportaciones de carne podrían crecer hasta 15 por ciento en 2019 por la creciente demanda de este producto en el mundo y la calidad con la que cuenta México en ese sector, aseguró Juan José Córdoba, presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG).
El representante del sector cárnico indicó que en los últimos tres años esta área productiva del país ha tenido una balanza comercial positiva.
En 2018 se exportaron 235 mil 500 toneladas, con un valor de 25 mil 413 millones de pesos, mientras que las importaciones fueron por 196 mil toneladas.
“Pensamos que este año podemos pasar arriba de los dos dígitos, esperamos un crecimiento del 13 al 15 por ciento, es lo que estamos estimando se pueda crecer en el sector, donde la producción crece alrededor de 2 por ciento por año”, aseguró.
Señaló que nuestro país exporta el 12 por ciento de lo que produce, mientras que el 88 por ciento es para el consumo nacional, su principal mercado, pues en los últimos 10 años el sector ha crecido 600 por ciento.
Córdoba indicó que el 85.8 por ciento de la carne nacional se exporta a Estados Unidos; a Japón el 7 por ciento y a Hong Kong 4.1 por ciento, “lo que coloca a México como el décimo exportador e importador de carne a nivel mundial, el séptimo productor de carne, el sexto consumidor de carne con un hato ganadero de 17 millones de cabezas de ganado”.
Señaló que los principales retos para este sector son conservar y cuidar la inocuidad del sistema TIF (el cual minimiza el riesgo de que los productos y subproductos cárnicos), el cual ha abierto las puertas a otras naciones.
“Tenemos que conservarlo y cuidarlo para entrar a otros países e insistir en lugares que nos han cerrado como Rusia y entrar a los países árabes“, comentó.
El presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino adelantó además que se podría llegar a exportar a China, “donde tenemos todos los protocolos sanitarios efectuados, solo falta la visita de las autoridades chinas a nuestro país para certificar nuestras plantas y así poder seguir creciendo en nuestras exportaciones”.
“En China sí creemos que en 2019 podría concretarse las exportaciones mexicanas de carne para allá, ya que están todos los protocolos fitosanitarios, pero hablando de Rusia que fue un mercado que se perdió en 2012 lo vemos un poco difícil que sea para 2019″, aseguró.
Con información de Milenio
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