El precio internacional del maíz alcanzó su máximo nivel del año, de 3.65 dólares por bushel
Luego de que este miércoles 10 de mayo se dieran a conocer las Estimaciones Mundiales de la Oferta y la Demanda Agrícolas (WASDE) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el precio internacional del maíz alcanzó su máximo nivel del año, de 3.65 dólares por bushel.
Lo anterior, implica un incremento en el precio del grano de 1.95% en el acumulado semanal y de 3.76% en lo que va del año.
De acuerdo con Gabriela Siller, economista en jefe de Banco Base, este incremento se debe a una reducción en la oferta del maíz, relacionada a una caída en la producción del grano por condiciones climatológicas.
“De acuerdo con el WASDE, los inventarios y producción del maíz y trigo en Estados Unidos durante mayo caerán. Las estimaciones sugieren que durante el mes, los inventarios de maíz de EU se reducirán en 9.05% a 2.11 mil millones de bushels”.
Asimismo, dijo, el USDA muestra que la producción de maíz en mayo caerá en 7.15% a 14.065 mil millones de bushels. “Es altamente probable que dicho retroceso se observe debido a las condiciones climatológicas negativas para el desarrollo y plantación del grano, que han azotado el país en los últimos días”.
Detalló que debido a las fuertes lluvias y nevadas en la región norteamericana se estima que la plantación de maíz en Estados Unidos se encuentra en 34% muy por debajo de su promedio de 5 años de 43% en estas fechas.
Lo anterior, comentó Gabriela Siller tiene un impacto directo sobre la oferta mundial del grano, ya que es Estados Unidos el principal exportador de maíz a nivel internacional. De ahí que se prevé que las ventas de EU hacia el exterior registren una caída superior al 20%.
Otro impacto directo es el aumento en el precio de productos cuyo insumo principal es el maíz; tal es el caso de la tortilla.
Explicó que si bien el alimento es típico de la gastronomía mexicana, el precio del maíz se fija en dólares a nivel internacional por lo que aunque México sea autosuficiente en la producción de maíz blanco su precio se eleva y tiende a encarecer el costo de la tortilla.
Hay que destacar que este alimento también se ve afectado por las variaciones en los precios de los combustibles, el tipo de cambio y la energía eléctrica; los cuales ha registrado una tendencia creciente en el último año.
Hacia adelante, se prevé que el precio del maíz siga incrementándose, aunque los productores esperarán el reporte de granos de CONAB en Brasil, el 11 de mayo, para poder especular en torno a los fundamentales de los granos.
Es importante destacar que el mercado de insumos para la elaboración de tortillas en México se distribuye de la siguiente manera: Nixtamal con el 65%, Maseca con el 25%, Minsa con el 8%, Harimasa tiene el 1%, Cargill el 0.50%, Macsa cuenta con el 0.40% y Blancas con un 0.20%.
Redacción
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