Usan la tecnología de las criptomonedas para fabricar cerveza

El  blockchain (o “cadena de bloques”) es una tecnología que se usa para crear las criptomonedas, pero puede servir para crear algo mejor: cerveza.

Alpha Acid Brewing Company es una cervecería fundada en 2014 que se localiza en Belmont, California, y ahora está haciendo pruebas para utilizar la tecnología de blockchain para fabricar sus productos.

…esta cerveza se fabrica con tecnología de blockchain… #OOW18 pic.twitter.com/etiSztL9vT

— Carlos Tomasini (@carlostomasini) 24 de octubre de 2018

Internet de las cosas

Así, aprovechando otras tecnologías, como el internet de las cosas, la cervecería colocó censores que miden niveles como la temperatura de los tanques de fermentación y la composición del agua con la que se elabora el producto.

Todas esas lecturas se almacenan en la nube donde también se suben los datos de la granja en la que se producen los lúpulos y otras materias primas, la información del laboratorio en el que se obtienen las levaduras y la de la empresa que provee la malta.

De esa manera, queda registrada información como cuándo se sembró la malta, en qué momento llegó la levadura del proveedor a la fábrica y la cantidad exacta de ingredientes se utilizaron para elaborar la cerveza. Toda la cadena de suministro queda almacenada en la nube.

…esta cerveza se fabrica con tecnología de blockchain… #OOW18 pic.twitter.com/etiSztL9vT

— Carlos Tomasini (@carlostomasini) 24 de octubre de 2018

Cuidar la calidad

Así, cuando un cliente compra su cerveza, puede escanear el código QR de la etiqueta de la botella para tener acceso a toda esa información.

Pero también sirve para, por ejemplo, detectar fallas en lotes específicos y garantizar que toda la producción tenga la misma calidad.

Esto es una prueba beta que se muestra en el congreso Oracle Open World y que utiliza la tecnología de esa empresa; sin embargo, es un ejemplo de que esta tecnología tiene diferentes aplicaciones en diferentes industrias en un futuro cercano.