La McVegan, que ya fue probada en algunos restaurantes de McDonald’s en Finlandia, consiste en una hamburguesa de soja
McDonald’s planea empezar a vender una hamburguesa vegana en cientos de locales en Suecia y Finlandia a partir del 28 de diciembre.
La McVegan, que ya fue probada en algunos restaurantes de McDonald’s en Finlandia, consiste en una hamburguesa de soja, pan, tomate, lechuga, encurtidos, cebolla, catsup, mostaza, aceite y una salsa de sándwich sin huevo.
“Al igual que nuestras otras hamburguesas, la McVegan es sabroso y tiene una buena textura”, dijo el portavoz de McDonald’s (MCD), Henrik Nerell.
La hamburguesa sin carne, que se desarrolló en asociación con una compañía noruega de alimentos llamada Orkla, podría ayudar a la cadena estadounidense a capitalizar la creciente demanda de alimentos vegetarianos y veganos.
McDonald’s dijo que la hamburguesa estará en su menú permanente en los dos países, una respuesta a “más y más” personas que quieren comer “alimentos basados en vegetales”.
“Como el ingrediente principal es de origen vegetal, se considera que el McVegan tiene un impacto climático menor”, dijo McDonald’s. La ganadería es responsable de alrededor del 14.5 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, según la ONU.
Mikael Malkamaki, un estudiante de 24 años que probó la McVegan durante su prueba en Finlandia, dijo que estaba impresionado por el sabor.
“Yo diría que sabe a una hamburguesa normal y regular”, dijo Malkamaki, quien está preocupado por el impacto ambiental de la carne. “Volvería a probar la McVegan porque no había una gran diferencia entre las hamburguesas”.
Casi el 10 por ciento de los nuevos lanzamientos de alimentos en Suecia este año fueron productos veganos, según la firma de investigación Mintel.
Con información de CNN
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