El récord lo tiene la Universidad La Salle en Cancún con un tamal de 20 metros. El tamal de Albuquerque mide 36 metros.
Un grupo de chefs de Nuevo México dice haber cocinado el tamal más largo del mundo.
El equipo de más de 30 chefs cocinó el tamal de 36 metros (116 pies con siete pulgadas) de largo el sábado en la mañana durante la feria del condado de Valencia en Belen, de acuerdo con Luis Hernández, miembro de la Cámara de Comercio del Oeste ABQ.
Los organizadores dicen que los ingredientes, que fueron proporcionados por Bueno Foods, incluyeron 54 kilos (120 libras) de masa y 23 kilos (50 libras) de chile verde. Un fabricante local de materiales para mejorar el hogar también diseñó una vaporera especial de aluminio para poder cocinar el tamal en ella.
Hernández dice que planean ingresar toda la documentación requerida para lograr el reconocimiento oficial de parte de la organización de los récords mundiales Guinness. De acuerdo con esa organización, el tamal más largo se elaboró en 2011 en Cancún y medía 20 metros (66 pies).
Redacción.
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