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Los 50 mejores restaurantes del mundo 2016

Los 50 mejores restaurantes del mundo 2016

S. Pellegrino, como cada año, da a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, entre los que se encuentran tres mexicanos

junio 13, 2016

Como cada año, S. Pellegrino dio a conocer su lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, y como siempre, los mexicanos hicieron un buen papel.

Biko, de Mikel Alonso, Pujol, de Enrique Olvera, y Quintonil, de Jorge Vallejo, son los tres restaurantes mexicanos que aparecen en la lista, con el de Vallejo en el puesto más alto, en el 12.

A continuación, la lista.

50. Septime de París, Francia.

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Septime, París

49. Quique Dacosta de Denia, España.

48. Blue Hill Farm de Nueva York, EE.UU.

47. Schloss Schauenstein, Suiza

46. Combal Zero de Rivoli, Italia

45. Blumenthal de Londres, Inglaterra

44. Estela de Nueva York, EE.UU.

43. Biko de la Ciudad de México

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Biko, en la Ciudad de México

42. Ultraviolet de Shaghai, China

41. Faviken de Suecia

40. Relae de Copenhague, Dinamarca

39. Le Calandre de Italia

38. De Librije de Zwolle, Holanda

37. Nahm de Bagkok, Tailandia

36. Borago de Santiago, Chile

35. Vendôme de Bergisch Gladbach, Alemania

34. Tim Raue de Berlín, Alemania

33. Attica de Melbourne, Australia

32. Restaurante Andre de Singapur

31. Nihonryori RyuGin de Tokio, Japón

30. Astrid y Gastón de Lima, Perú

29. Barri Adrià de Barcelona, España

28. Geranium de Dinamarca

27. Saison de San Francisco, Estados Unidos

26. The Clove Club de Londres, inglaterra

25. Pujol de la Ciudad de México

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Pujol, de Enrique Olvera en la Ciudad de México

24. Le Bernardin de Nueva York, EE.UU.

23. Gaggan de Bangkok, Tailandia

22. The Test Kitchen de Ciudad del Cabo, Sudáfrica

21. Arzak de San Sebastián, España

20. Amber de Hong Kong

19. Arpege Live de París, Francia

18. White Rabbit de Moscú, Rusia

17. Piazzo Duomo de Alba, Italia

16. Eneko Atxa Azurmendi de España

15. Alinea de Chicago, EE.UU.

14. Ledbury de Londres, Inglaterra

13. Maido de Lima, Perú

12. Quintonil de la Ciudad de México

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Quintonil, del chef Jorge Vallejo en la Ciudad de México

11. D.O.M. de Sao Paulo, Brasil

10. Asador Etxebarri de Axpe, España

9. Steireck de Viena, Austria

8. Narisawa de Tokio, Japón

7. Mugaritz de España

6. Mirazur de España

5. Noma de Dinamarca

4. Central de Lima, Perú

3. Eleven Madison Park de Nueva York, EE.UU.

2. El Celler de Can Roca de España

1. Osteria Francescana de Moderna, Italia