En restaurantes de Japón es común encontrar réplicas de plástico de los platillos que ofrece; la colaboración de Ivonne Frid
Helados que no se derriten, ramen, pizza, huevos, sushi, pescado, sashimi, milanesa y pasta, son algunos de los cientos de alimentos y platillos de plástico que permiten que fácilmente elijas tu comida en los restaurantes en Japón.
En las entradas de los restaurantes es común encontrar réplicas de plástico de los platillos que te van a servir.
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A estas figuras se les llama shokuhin sampuru (食品サンプル, muestras de alimentos) que son excepcionalmente detal ladas y de estilo hiperrealista.
Los restaurantes envían sus platos originales a los artesanos, maestros del sampuru, que los reproducen en sus talleres. Los materiales utilizados para su fabricación han evolucionado de los originales moldes y la cera, a la resina plástica y los moldes de silicona.
En ocasiones, estas imitaciones pueden alcanzar más de diez veces el valor del plato que representan.
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En la ciudad de Gujo-Hachiman, en la prefectura de Gifu, Iwasaki Ryuzo fundó en 1932 la empresa Iwasaki Co, que se hizo famosa en todo el país y que actualmente es una de las industrias más importantes de recreación de comida de Japón.
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