¿A usted le tocó sacar el monito en la Rosca de Reyes? Si es así, entonces le tocaron los tamales y si no quiere prepararlos, al menos comprarlos. Pero este año es tiempo de lucirse, por lo que le invito a que lea esta nota y dé una tamaliza fuera de lo común. Ya que … Continued
¿A usted le tocó sacar el monito en la Rosca de Reyes? Si es así, entonces le tocaron los tamales y si no quiere prepararlos, al menos comprarlos. Pero este año es tiempo de lucirse, por lo que le invito a que lea esta nota y dé una tamaliza fuera de lo común.
Ya que del 27 de enero al 2 de febrero se realizará la Feria del Tamal 2015, en el Museo Nacional de Culturas Populares, en donde estarán representantes nacionales e internacionales que se dedican a la elaboración de este manjar.
Por México participarán productores de Chiapas, Distrito Federal, Guanajuato, Michoacán, Oaxaca y Tlaxcala. Pero también podrá probar humitas, hallacas, bollos, nacatamal o vaporcitos, nombres con los que se conoce a los alimentos similares a los tamales en Centroamérica, Chile y Colombia.
Tan solo en nuestro país hay 370 tipos de tamal registrados en el repertorio de la Colección Cocina Indígena y Popular, todos estos hechos de frijol, hierba santa, atún, colados de gallina, rellenos de carne, rajas, güemes o verduras.
Así que ya sabe, si se quiere lucir con sus familiares y amigos asista al Museo Nacional de Culturas Populares, que se ubica en la avenida Miguel Hidalgo 289, a media cuadra del parque principal de la delegación de Coyoacán.
Con información de Notimex
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