El supermercado de residuos de alimentos permite a la gente pagar la mercancía por medio de tiempo, dinero o habilidades
El primer supermercado de residuos de alimentos en el Reino Unido fue abierto cerca de Leeds y permite a la gente pagar la mercancía por medio de tiempo, dinero o habilidades.
El “almacén” es el último invento de The Real Junk Food Project, el cual está detrás de los bancos de alimentos y 120 cafés de alimentos de residuos en todo el mundo.
El proyecto recibe a diario un promedio de entre dos y 10 toneladas de alimentos en su almacén.
“Por lo general, donamos los restos de comida a las escuelas locales, pero durante el verano terminamos con todo este excedente y nos preguntamos cómo nos gustaría deshacernos de él”, dijo Adam Smith, fundador del proyecto quien detalló que espera abrir supermercados similares en otras partes del Reino Unido.
Los alimentos son donados por bancos de alimentos, restaurantes, fotógrafos de alimentos, entre otros. La comida debe respetar las normas de salud ambiental incluyendo el transporte y el almacenamiento con el fin de ser aceptada.
Con información de Mashable.
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