El postre en si es una gelatina de agua, pero su combinación con un jarabe de azúcar y soja molida ha causado sensación en Nueva York
Nueva York es una ciudad donde se pueden encontrar todo tipo de cosas y comidas extrañas que llaman la atención, como este postre, que si bien no es una gota de lluvia si es básicamente una gota gigante de agua.
El postre, que dice tener cero calorías, está basado en una mezcla de agua mineral y agar-agar, una gelatina vegetal obtenida de las algas rojas, con el cual se tiene una esfera que en origen no tiene ni color ni sabor.
Para acompañarlo, se sirve con un jarabe de azúcar morena, así como con kinako, una harina que se obtiene tras moler los granos de soja una vez tostados.
El postre, por el que los neoyorkinos deben pagar hasta 8 dólares y hacer grandes filas, debe comerse rápidamente o de lo contrario se disolverá al calentarse o al pasar mucho tiempo al exterior.
Con información de Gonzoo
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