El huevo ha tenido una fuerte caída en el precio debido al leve retroceso en la demanda de abril del año pasado al mismo de este año
Según las cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en la Ciudad de México, las 12 piezas de Bachoco que contiene una caja, pasó de 25 a 18.76 pesos de abril del año pasado al mismo mes de este año.
El servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) señala que en el 2015, México produjo más de 2.6 millones de toneladas de huevo; este año se espera que alcance 2.7 millones.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), dijo que “la producción está restaurada totalmente de los brotes de 2012 y ha retornado a niveles normales pese a algunos brotes en ciertas áreas productoras”, en el reporte del sector para México.
Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), dijo que debido a la época de calor, hay un leve descenso del producto de la canasta básica, ya que las personas prefieren alimentos más frescos y que subirá después de las vacaciones de verano cuando reinicien las clases.
Con información de Expansión
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