Derivado del cierre de un restaurante de comida china en Tijuana por el uso de carne de perro para elaborar sus platillos, autoridades sanitarias del municipio realizaron una serie de inspecciones y clausura de otros cinco establecimientos en esa frontera del país. El director de Inspección y Verificación Municipal, José Antonio Olivas dijo que incluso, … Continued
Derivado del cierre de un restaurante de comida china en Tijuana por el uso de carne de perro para elaborar sus platillos, autoridades sanitarias del municipio realizaron una serie de inspecciones y clausura de otros cinco establecimientos en esa frontera del país.
El director de Inspección y Verificación Municipal, José Antonio Olivas dijo que incluso, algunos negocios optaron por cerrar al reconocer que no cumplían con las medidas de higiene.
“Revisamos alrededor casi de 50, 60, pero en 20 ya estaban cerrados antes de tiempo. De esos 30 que si pudimos ingresar se han clausurado 5 más, unos por falta de documentos y otros por medidas de higiene”, explicó.
Por su parte, el titular de la Unidad Regional para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en Tijuana, Juan Manuel Gastélum Rivera, precisó que los centros gastronómicos fueron sancionados por encontrarse en el local fauna nociva, suciedad y sobre todo que algunos no contaban con el respectivo aviso de funcionamiento a la llegada de los verificadores de esta unidad.
El martes de esta semana, el restaurante Lo Yen City fue clausurado, a partir de una revisión derivada de una denuncia anónima ciudadana que alertaba de que ese lugar utilizaban carne de perro para elaborar los alimentos.
En el operativo de verificación, elementos de la Policía Estatal llevaron a cabo la detención de tres chinos y dos mexicanos, quienes podrían ser sentenciados entre tres meses y dos años de cárcel por maltrato animal, así como recibir multas de entre 50 y 100 días de salario mínimo.
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