El sashimi gigante, de un kilómetro de largo, fue cocinado por 300 chefs en las Letras de Mazatlán
Mazatlán, Sinaloa, pasó a la historia al obtener el récord Guinness al sashimi más largo del mundo.
Cientos de personas se dieron cita en el malecón del puerto para disfrutar de un sashimi de un kilómetro de largo.
La secretaria de Turismo del estado, Mireya Sosa Osuna, destacó que este logro pone muy en alto el nombre de Sinaloa y Mazatlán en el mundo.
Hoy celebramos nuestra identidad, la creatividad de nuestra gente, el orgullo de tener la flota atunera más grande de Latinoamérica y el talento y sazón de nuestra cocina”, señaló.
El sashimi gigante fue cocinado por 300 chefs, gracias a la colaboración entre la sociedad civil, la iniciativa privada y el sector público.
El evento fue organizado por Canaco Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel, con el objetivo de resaltar la riqueza gastronómica y cultural de
Mazatlán, así como posicionar a la región en el ámbito internacional.
Uno de los requisitos clave para validar el récord Guinness fue que todo el sashimi debía ser consumido.
Desde las Letras de Mazatlán hacia un kilómetro de distancia sobre la Avenida Del Mar, alrededor de 10 agrupaciones musicales ambientaron el evento que se desarrolló en un ambiente familiar, festivo y lleno de sabor.
El juez Alfredo Arista Rueda fue quien validó el récord Guinness conseguido por Mazatlán.
Validamos la línea más larga de sashimi de todo el mundo, un récord rico, pero también muy difícil, con un grado de dificultad muy alto, tuvieron que cubrir muchos estándares de sanidad y pudimos validar que fuera realmente sashimi, que fuera comestible y lo pudieran probar todos ustedes.
El récord a batir era de 5 mil 343 piezas y la cifra oficial en Mazatlán es de 19 mil 103 piezas, por lo que a partir de hoy puedo darles la bienvenida a la familia Récord Guinness”, afirmó.
Mazatlán cuenta con la flota atunera más grande de México, con lo que reafirma su liderazgo como destino gastronómico del Pacífico y celebra con orgullo su herencia pesquera, la creatividad de su gente y la frescura de su mar.
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