Estas son las recomendaciones de la revista Hotbook para el fin de semana del 12 al 15 de septiembre
Este fin de semana es especial, ya que el 15 de septiembre se conmemora la Independencia de México, una celebración en la que las costumbres y las tradiciones se viven a flor de piel, los mexicanos se unen, se festeja en toda la nación y se degustan algunos de los platillos más representativos de la gastronomía de nuestro país. A continuación, te dejamos nuestras recomendaciones para que vivas un fin de semana sin comparación.
Guadalupe Valley Wine, Food & Music Festival
Checa esto: ¿dónde comer los mejores chiles en nogada de la temporada?
El 14 de septiembre, en Bodegas del Valle en Ensenada, Baja California, se celebrará la cuarta edición del Guadalupe Valley Wine, Food & Music Festival, un evento que da la bienvenida a chefs y artistas de fama internacional con el fin de dar a conocer la magia, los sabores y los sonidos de esta hermosa región de nuestro país. Algunos de los chefs que estarán a cargo de la escena gastronómica son Marco Carboni, Diego Hernández, Edo Kobayashi, Drew Deckman y Dante Ferrero. Asimismo, UNKLE encabezará un line-up conformado por Thieves Like Us, Kerala Dust, Matthew Dear, Sharam, Miami Horror y otros artistas en línea con la curaduría ecléctica de Alejandro Franco y su equipo.
P. www.guadalupevalleyfestival.com
Menú mexicano en NoM
Ubicado en Alejandro Dumas, en Polanco, este speakeasy está transformando la propuesta gastronómica de la zona con un concepto único que superará todas tus expectativas. Creado por el chef Alejandro Daboub, en NoM encontrarás una barra para 16 personas y una cocina expuesta en la que podrás observar cómo preparan tus platillos. Durante el mes de septiembre, NoM ofrece un menú de cocina mexicana con los mejores productos de temporada, un maridaje de vinos mexicanos y mezcal. Algunos de los platillos diseñados por los chefs Carlos de Rosas y Jorge Rivera para este mes patrio son: ceviche de callo, tostada de escamol con polvo de epazote, tamal de capas y el imperdible del lugar, el waffle con aroma de mole, foie gras y trufa.
D. Alejandro Dumas 125, Polanco, CDMX
T. 55 8434 3888
FB. @nompolanco
IG. @NoMpolanco
Prueba un delicioso chile en nogada en Comal de Piedra
Este nuevo spot en la Roma sorprende con su primera temporada de chiles en nogada. El chef Othón Gayosso reinventó la tradicional receta para resaltar los sabores de los clásicos ingredientes sin perder la esencia del platillo. El resultado fue un delicioso chile en nogada con relleno de cordero, un toque picante, frutos secos y xoconostle para endulzar. La nogada está preparada con requesón, ingrediente que realza el sabor de la nuez de Castilla.
D. Colima 55, Roma, CDMX
T. 5925 7802
P. www.fondalola.com.mx
FB. @comaldepiedra
IG. @comaldepiedracdmx
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“Los senderistas: la identidad” de Rashid Johnson
Rashid Johnson expone sus obras en el Museo Tamayo. A lo largo del recorrido, el artista logra transmitir diferentes sensaciones y sentimientos característicos de sus piezas como ansiedad y desesperación. Johnson plasma la ansiedad como un malestar global del que cualquiera puede ser víctima. “Los senderistas: la identidad” explora la falta de pertenencia, las identidades falsas o construidas por la sociedad, y la perspectiva del artista ante lo real y lo falso.
D. Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec, CDMX
FB. @museotamayo
IG. @eneltamayo
Anaëlle
Si estás buscando un outfit de impacto para tu próximo evento, no dudes en visitar Anaëlle, una tienda de renta de vestidos en donde encontrarás más de 400 piezas de gala y cóctel, faldas, tops, jumpsuits y accesorios como joyería, bolsas y hairclips. El nombre de la marca significa “gracia” en francés, por lo que la esencia de la tienda es ofrecer a las mujeres un lugar en el que puedan sentirse atractivas y brillar por sí mismas. Para visitar Anaëlle, no olvides agendar una cita y explorar su página web.
D. Av. San Jerónimo, Pasaje 819, San Jerónimo Lídice, CDMX
T. (55) 7909 6820
FB. @anaellemexico
IG. @anaellemx
Escrito por Renée Sotomayor en colaboración con Hotbook
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