Opinión

YAZMIN'S GRILLPolítica Gourmet

Desayuno (electoral) americano

Las elecciones en Estados Unidos ya están a la vuelta de la esquina y en esta “Política Gourmet” tenemos que ponernos muy internacionales con las recetas de dos cocineros (la verdad es que no les podemos decir chefs, todavía les falta nivel para legar a eso) que en los últimos días han estado en la […] Ver más.

Tacos de lengua y de trompa

Distinguidísimos comensales, es hora de entrarle a la muy socorrida vitamina “T”, con la receta de dos muy afamados taqueros, uno gringo y otro mexicano (pero que se siente francés) que últimamente les ha dado por preparar unos tacos muy antihigiénicos e insalubres que han estado muy solicitados por aquellos que no tienen tiempo para […] Ver más.

Tamales oaxaqueños de pejelagarto

Debido a los eternos bloqueos carreteros cortesía de los “maestros” indeCNTEs que lamentablemente han provocado un terrible desabasto en múltiples restaurantes, merenderos, fonditas y hasta puestos de fritangas, me he visto obligada a buscar en mis viejos recetarios algún platillo que además de reunir las tres “B” (bueno, bonito, barato) también tenga la cualidad de […] Ver más.

La Política me da más Risa

Será el próximo 1º de julio cuando Lourdes Berho Corona asuma la dirección general del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), en sustitución de Rodolfo Pérez Negrete, después de que el jueves pasado el presidente Enrique Peña Nieto giró instrucciones para que se implementara este cambio, el cual fue dado a conocer por la […] Ver más.

Tentempiés electorales

Eso del proselitismo, andar rancheando de aquí para allá, no es para cualquiera. Las asoleadas, los baños de pueblo, varios eventos al día… la verdad es que no queda tiempo suficiente para ir a la casa a comer o meterse a un buen restaurancito, lo que provoca que nuestros pobrecitos candidatos por lo regular casi […] Ver más.

Garnachas a la Xóchitl

En la delegación Miguel Hidalgo de la contaminadísima cedeemeequis recientemente se inauguró allá por las inmediaciones de la Rotonda de las Personas Ilustres un muy pintoresco changarro vulgarmente llamado “El que la mete, la paga”, por cierto muy mal atendido por doña Xóchitl y don Arnoldo, quienes inspirados por los muchos miguelhidalguenses que están acostumbrados a comer cualquier cosa […] Ver más.

Gobernador a la tumbada

“Veracruz, son tus noches palmera y mujer (…) tendré que volver”, así cantaba el inmortal Agustín Lara, pero por el momento una servidora (y seguramente muchos de ustedes, comensales distinguidos) se abstendrá de volver porque en tierra jarocha la cosa está color hormiga con su cocinero en jefe, quien tiene la cocina patas pa’arriba y […] Ver más.

‘El Chapo’ y Kate, empresarios restauranteros

Como buenos entrepreneurs que son, además de excelentes amigos, la actriz Kate Del Castillo-Negrete Trillo y el narcotraficante Joaquín Archivaldo Guzmán Loera han decidido llevar su amistad a otro nivel uniendo esfuerzos y capitales incursionando en el ramo restaurantero, por lo que próximamente se espera la inauguración del feudo “Les tunnels de Chapoix”, que ofrecerá […] Ver más.

Paella a las ondas

Chef de cuisine de amplísima trayectoria y con un recetario tan gordo como una “Sección Amarilla”, Joaquín López-Dóriga literalmente brincó el charco hace unos días con la bolsa del mandado repleta de ingredientes mexicanos para enseñarle a los españoles cómo se prepara una suculenta paella a la ondas, un platillo típico de la gastronomía de […] Ver más.

Recetas Presidenciables

Ya estamos en la recta final del 2015 y en la mexik politik ya calientan estufas con miras a la elección presidencial del 2018, sin importar que todavía falten poco más de dos años para definir quién será nuestro próximo chef de cuisine. En varios restaurantes, merenderos, fondas y hasta puestos callejeros de fritangas ya […] Ver más.

Calaveritas de azúcar, pan de muerto y más…

Amig@s de la Política Gourmet, este arranque del penúltimo mes del año siempre nos ofrece varias delicias culinarias a todos los mexicanos, sobre todo a aquellos que en lugar de las americanizadas festividades del Halloween preferimos las celebraciones del Día de Muertos, pues es en estos días más que nunca que el ingenio mexicano se […] Ver más.

Cabrito a la bronco

Como ya muchos de ustedes estarán enterados, el próximo sábado en Nuevo León vamos a tener la inauguración de un nuevo restaurante de especialidades norteñas, con nuevo chef y toda la cosa, Jaime Heliodoro Rodríguez Calderón, quien durante 33 años especializó su sazón en “El Asador Tricolor”, pero ahora con una pequeña ayuda de sus […] Ver más.


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